Scenariusz zajęć w kl. VI – obszar 2

Czas trwania: 45 min
Temat: Smaczne i zdrowe sałatki warzywne i owocowe
Cele: umiejętność wykonania sałatki warzywnej i owocowej
Cele szczegółowe: uczeń potrafi:
- pokroić składniki sałatki
- wymienić jej składniki
- wymienić walory odżywcze warzyw i owoców
- zadbać o higienę posiłku i jego estetykę
Metody: aktywizujące, praktycznego działania, pokaz, pogadanka
Formy: indywidualna, zbiorowa, zespołowa, jednolita, zespołowa zróżnicowana

1. Pogadanka przeprowadzona przez pielęgniarkę szkolna na temat zdrowego i higienicznego przygotowywania posiłków.

2. Omówienie piramidy zdrowego żywienia. Wartości odżywcze warzyw i owoców.

2. Napisanie przepisu i instrukcji wykonania sałatek.

3. Mycie rąk i przygotowanie miejsc pracy.
4. Wybór i przygotowanie poszczególnych składników do wykonania sałatek zgodnie z przepisami.
5. Próby określenia znaczenia owoców w diecie człowieka – piramida zdrowego żywienia.

6. Wykonanie sałatek.
    Uczniowie obierają i kroją warzywa i owoce

7. Podsumowanie i ewaluacja zajęć

    Przygotowanie stołów i degustacja sałatek.